Selen - podporuje srdeční činnost

Blahodárný vliv selenu na lidský organismus je znám už i v České republice. Teprve v posledních letech však bylo ve vyspělých průmyslových zemích shromážděno tolik experimentálních výsledku, aby bylo možno na jejich základe s jistotou prohlásit, že i selen patří mezi antioxidanty a hraje tudíž význačnou roli v ochraně zdraví. Selen zamezuje nebo alespoň zpomaluje proces stárnutí tkání. Neutralizuje vliv některých karcinogenních látek a poskytuje ochranu proti určitým nádorovým buněním. Je důležitý pro činnost slinivky břišní a pro zachování pružnosti tkání. Užívání selenu je užitečné i pro ženy v období klimakteria, protože v menopauze zmírňuje návaly tepla a nepříjemné tělesné pocity. Muži ovšem selen potřebují ještě více, protože jeho velká část se soustřeďuje ve varlatech, odkud je ve značném množství vylučován spolu se spermatem. Selen zmírňuje tvorbu lupu ve vlasech. Je důležité vědet, že selen a vitamín E působí synergicky, to znamená, že jejich účinky, co do zajištění zdravé srdeční funkce a tvorby protilátek jsou při vzájemném ovlivnění silnější, než působí-li každá z obou látek samostatně. Nový Zéland má půdu chudou na selen, proto tamnější skot trpí svalovou a srdeční slabostí. Obyvatelstvu však zajišťuje přísun selenu pšenice dovážená z Austrálie. Nedostatkem selenu byl rovněž zapříčiněn výskyt masového počtu abnormalit srdečního svalu v čínské provincii Keshan, odtud název Keshanská choroba. Přírodní zdroje: pšeničné klícky, pšeničné otruby, cibule, rajčata, brokolice a tuňák. Jeho nedostatek se projevuje předčasnou ztrátou odolnosti.